タコ類

日本は世界最大のタコ消費国です。日本のタコ類の漁獲量は1970年以降減少を続けているため、その不足分をモーリタニア、モロッコなどの西アフリカからの輸入に頼っており、今では国内消費の半分以上が輸入タコです。かつては日本、韓国、スペインなど一部の国でしか消費されていませんでしたが、近年では中国やアメリカなどで消費が拡大し、世界的に資源の減少が危惧されており、適切な資源管理が必要です。タコ壺や籠などのトラップ漁が一般的ですが、釣りや底曳き網などでも漁獲されます。トラップ漁は、岩陰などに隠れる習性を利用したもので、他の生物や環境への影響が少ないのが特徴です。養殖も技術開発が進められていますが、魚を主原料とした餌を大量に消費するため、実用化には至っていません。