日本のブリ養殖が、世界で初めてASC認証を取得

12月16日、ブリ養殖において、世界で初めてASC認証を取得した養殖魚生産者が、黒瀬水産株式会社（宮崎県）となったことが、ASC（水産養殖管理協議会）から公表されました。公益財団法人世界自然保護基金ジャパン（ＷＷＦジャパン）は、ASC認証の取得第一号が日本の生産者であることを喜ばしく思います。ブリは日本を代表する養殖魚であることから、今回の出来事はとりわけ意義深いと考えています。日本の生産者のASC認証取得は、南三陸のカキ養殖（宮城県漁業協同組合志津川支所戸倉事務所）に続く2例目です。

ブリ類（ブリ、カンパチなど）は、国内で生産される養殖魚の約6割を占め、日本の生産は世界のブリ類の養殖生産量の約9割に相当します。

ASC認証を取得するためには、生産者は漁場環境を良好に保つのはもちろん、餌原料となるカタクチイワシなどの乱獲を防止するため、その資源状態に関する要件を満たすこと、適切な魚病管理を行うこと、労働者の人権を守り、地域社会へ配慮することなどが求められます。この基準作りは、2009年から始められましたが、ＷＷＦジャパンは2013年に基準策定の会合を日本に誘致し、日本の生産実態とASC基準とのギャップを埋める作業に力を注いできました。こうして、ASCの目指す「責任ある養殖」に関する理解が、日本の関係者の間でも浸透していきました。

しかし、ブリのASC認証製品が市場の求める数量を満たすほど出荷され、日本のブリ養殖業を変えていくためには、養殖業者のみならず、飼料メーカー、水産医薬品メーカー、研究機関や行政機関など様々な関係団体の協力が必要となります。同時に、マーケット側の受け入れ態勢の整備も必要です。消費者側の認知が進み、認証製品への需要が高まることも欠かせない要素となります。

ＷＷＦジャパン自然保護室海洋グループ長の山内愛子は「ASC基準を満たすことは、日本の生産者にとって決して容易ではないチャレンジであり、生産工程に大幅な改善が必要であったと理解しています。ブリという日本の食卓にとって欠かせない魚種で認証が誕生したことをきっかけに、ASCの目指す責任ある養殖が生産現場から消費の現場まで、さらに広がることを期待しています」と述べます。