目撃者の証言：ワイン農家で起きている変化

アルザスのブドウ園からの証言

ブドウの異変

ワインが変わる

変化への適応

私たちワイン産業に携わる人々は、ブドウの木の栽培方法を変化に適応させることで、地球温暖化に対応しなければなりません。
太陽の平均的な位置で考えてみると、成熟が15日間早まったということは、緯度でいえば2度から3度の違いに相当します。

地球温暖化によって生じた新たな栽培環境に合う、異なった種のブドウを栽培してみることは有効な適応策でしょう。たとえば、赤ワイン用のシラー（syrah）、カベルネ（cabernet）、グルナッシュ（grenache）や、白ワイン用のマルサンヌ（marsanne）、ルーサンヌ（roussanne）、グルナッシュ・ブラン（grenache blanc）といった南部のブドウ種です。

ワイン産業を監督するフランス国立機関、原産地呼称委員会（Institut National des Appellations d'Origine, INAO）は、気候の変化を考慮し、規定に適用しなければならないと思います。

WWFインターナショナル／ホームページ掲載日：2008年6月18日
Climate Witness: Rene Mure, France

• http://wwf.panda.org/about_our_earth/aboutcc/problems/people_at_risk/personal_stories/witness_stories/?137442/Climate-Witness-Rene-Mure-France

科学的根拠

エリック・マルタン博士（Dr Eric Martin, CNRM-GAME/GMME/MC2 フランス気象庁
(Meteo-France） トゥールーズ(Toulouse)）

ヨーロッパに影響を及ぼしている気温の上昇は、重大な結果をもたらしています。その一つが生物季節学、つまり動植物の季節行動の時期の変化です。ワイン用のブドウは気候条件、特に気温に非常に敏感であることが知られています。1970年前後のアルザスでは、ブドウの木の成長に適している一日の平均気温（摂氏10度以上）の日数が170日でしたが、20世紀終わりには210日まで増えました（Duchene and Schneider, 2005）。さらに、同じ研究論文の著者による検証では、現在の気候変化の影響はワインの品質にも影響しているとしています。

ミュレさんが述べている変化の全ては審査された文献と完全に一致しています。

• IPCC report Working group 2 chap 1 : Assessment of observed changes and responses in natural and managed systems: 1.3.5.1 : changes in phenology,Box 1.2 : Wine and recent warming),Box 1.3 Phenological response to climate in Europe : the COST725 project http://www.ipcc.ch/pdf/assessment-report/ar4/wg2/ar4-wg2-chapter1.pdf
• Duchene, E. and C. Schneider, 2005: Grapevine and climatic changes: a glance at the situation in Alsace. Agron. Sustain. Dev., 25, 93-99.

全ての記事は「温暖化の目撃者・科学的諮問委員会」の科学者によって審査されています。

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